Lorelei – Omnipollo/Siren (Imperial Porter)

OPIS

Butelka zakupiona w holenderskim Sliterij Vonk w Zaandam. Przyznam, że to moja pierwsza pozycja z Omnipollo (z kolaborującego angielskiego browaru Siren z resztą też) i trochę myślałem czy warto, bo to jednak prawie 10€. Piwo jak już wspomniałem zostało uważone w kolaboracji z browarem Siren oraz piwowarem domowym Dave’m Strachan’em. To właśnie on przesłał kokosowego imperialnego portera z dodatkami na 4 edycję konkursu organizowanego przez browar, który w nagrodę wydał piwo. Pozycja uważona w browarze Dugges Bryggeri zlokalizowanym również w Szwecji, a etykietę zaprojektował Karl Grandin, który z niejedną etykietą na piwa z browaru Omnipollo miał już do czynienia. Dzięki jego twórczości opakowania piw z Omnipollo mają swój unikalny charakter.

Mogę śmiało powiedzieć, że ten imperial porter od Omnipollo jest na prawdę na wysokim poziomie i nie miałbym żadnych zastrzeżeń gdyby nie to, że jest odrobinę za słodkie. To jednak jest mocno subiektywne odczucie. Warzenie z dodatkiem syropu klonowego i prażonego kokosa zrobiło swoje – piwo ma głębię, pojawia się przyprawowość, a użyte składniki są dobrze wyczuwalne, chociaż kokosa mogłoby być odrobinę więcej. Muszę przyznać, że po każdym łyku na prawdę dużo się tu dzieje, a smaki pojawiają się w przyjemnych proporcjach. Wysycenie na praktycznie 0 poziomie, co można było wywnioskować już po braku piany. Alkohol zaznacza się delikatnie w smaku i na finiszu. Jest przyjemny, likierkowy, ale wyczuwalny.

REKOMENDACJE

ZDJĘCIA

OCENA SZCZEGÓŁOWA